Home Page - Cos'è la Peka?

La Peka è un modo di cucinare sulle brace, come nei vecchi tempi quando non c’erano gas o elettricità. Si usa una pentola di ghisa con dentro carne o pesce, più varie verdure.

 

La pentola si mette nelle braci, si copre con la Peka (coperchio di ghisa) e si mettono sopra le braci.